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H240601 傳統圍村糉

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Cantonese Style Rice Dumpling

  • 980 Hong Kong dollars
  • Cheung Sha Wan Road

Service Description

樸實無華簡單而美味,就是圍頭糉的特色。無論鹹糉定甜糉,總有一款會俘虜你的味蕾! 傳統圍頭【鹹肉糉】紮實甘香,原隻蛋黃搭上黑毛豬腩肉,軟綿綠豆搭上Q彈糯米,油潤甘香。 傳統圍頭【花生糉】是少有的的甜糭,製作講究,先將花生炒熟再研磨,然後混入蔥頭碎、糖鹽五香粉等調味,再加適量熟糯米作黏合,每個搓成拳頭大小的餡心,外圍包上一層糯米,糉葉草繩緊緊勒實,使得花生與米完美融合,甘香滋味,口感也緊緻Q彈,不需要額外加醬就有十足美味。 課程內容: - 腌製【鹹肉糉】餡料 - 調製【花生糉】餡料方法 - 傳統包製技巧 時間:3.5~4小時 數量:【鹹肉糉】 4隻 【 花生糉 】4隻 Remarks: .確保教學質素,每班最多8人 .部分程序會由兩位學員一同製作或由導師示範 .請自備大型食物盒 .教室會提供圍裙及詳細食譜 導師: Cannes Cheung


Sessions 課堂

Tuesday, Aug 01 2020

6:00 PM

5 available

Hong Kong Standard Time (HKT)

Monday Aug 01 1900, 6:00PM

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Booking ID: XXXXXXXXXXXXXXX

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