Service Description

港式茶樓包點，由新興到傳統一次過學會兩款特色點心。首先是近年新興的黑金流沙包，從流沙餡開始做起，教你製作蒸好仍然圓碌碌的流沙包，還會如何在黑色包面刷上金粉，撞出賣相型格又矜貴的黑金效果。當一口咬下熱辣辣鬆軟的包子時，澎湃奶黃流沙如湧泉流出的滋味，或許這就是流沙包最令人回味的感覺。 此外，還會製作另一款黑芝麻流沙包。白雪雪的外皮包裹住烏溜溜又熱辣辣的黑芝麻流沙餡，想起都令人垂涎。 課程內容： - 竹炭包皮製作 - 流沙餡料製作 - 流沙包適當發酵的重點 時間：3.5~4小時 數量：6個黑金流沙包+6個黑芝麻流沙包 Remarks： ．確保教學質素，每班最多8人 ．部分程序會由兩位學員一同製作或由導師示範 ．教室會提供圍裙（歡迎自攜）、詳細食譜 ．請自攜食物盒