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台灣特色街頭小吃 — 胡椒餅及抓酥餅 課程會利用2種不同做法的油酥，做出不同“酥”效果，各具特色，讓你輕鬆在家自己做！ 胡椒餅—利用燙麵+發麵配上油酥皮的製作技巧，做出與眾不同的鬆軟、香脆餅皮， 配以香葱肉餡，再加上胡椒微辣香氣，吃起來令人醒神又有暖笠笠感覺！ 抓酥餅—外皮香脆，內層柔軟，層如紙薄，麵絲牽連，假如再配上咖哩汁，會否令人吃過不停？ 一次過學會兩款街頭小吃，隨時都可以品嘗到台灣味道啦！ 課程內容： - 講解燙麵、發麵做法及注意事項 - 軟、硬油酥製作(示範+實習) - 肉餡調製(示範) - 胡椒餅(實習) - 抓酥餅(實習) 時間：4小時 數量：8個胡椒餅+4片抓酥餅(生) Remarks： ．確保教學質素，每班最多8人 ．部分程序會由兩位學員一同製作或由導師示範 ．教室會提供圍裙、詳細食譜及食物紙盒 ．歡迎自攜食物盒