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法式乳酪餅 與眾不同的「法式乳酪餅」，擁有不一樣的月餅口感與外表，餅皮由法式奶油酥餅做成，這款傳統的法國小圓餅又稱 “布列塔尼酥餅”(Palets Bretons)，吃起來鬆化得掉渣！配上巴斯克芝士蛋糕(Basque Cheesecake) 做成的軟滑內餡，外酥內軟，口感豐富，原來只需簡單的工具，在家亦可以輕鬆做出精緻又美味的「法式乳酪月餅」，今個中秋又怎能錯過呢！ 課程內容： - 法式餅皮 (實習) 餅皮：原味, 伯爵茶味 - 教授兩種餅組合方法 - 巴斯克芝士蛋糕餡 (實習) 內餡：雲尼拿, 朱古力, 咖啡 - 法式小圓餅 *布列塔尼酥餅（示範） *課程採用法國麵粉，Isigny發酵牛油和鹽之花 時間：3.5-4小時 數量：12件 (共3款口味) 及布列塔尼酥餅4件 * 含獨立包裝 Remarks： ．確保教學質素，每班最多8人 ．部分程序會由兩位學員一同製作或由導師示範 ．教室會提供圍裙、詳細食譜 ．歡迎自攜食物盒